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Tous les pains à la machine, by Rébecca Pugnale
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Détails sur le produit
Broché: 283 pages
Editeur : Flammarion (30 avril 2008)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 2081212862
ISBN-13: 978-2081212862
Dimensions du produit:
21 x 2 x 17 cm
Moyenne des commentaires client :
4.1 étoiles sur 5
20 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
36.474 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Recettes claires; un livre qui donne envie de toutes les essayer. Expédition rapide et sans souci. Je commence par le pain viennois, j'adore
L'ayant depuis quelques semaines, je suis loin d'avoir testé toutes les recettes. Ce livre fourmille d'idées qu'on peut décliner à l'infini selon notre imagination. Pour ma part j'utilise généralement des farines "all-in" auxquels je rajoute les ingrédients supplémentaires pour obtenir le résultat final du livre. Seul regret, ce livre ne contient que des recettes de pains à réaliser mais aussi à cuire à la machine, j'aurais donné une côte maximale si ce livre contenait les recettes de baguette, ciabatta,...Conclusion: J'en suis contente, je ne suis pas prête d'en avoir fait le tour ni de me lasser de manger toujours les mêmes pains mais il manque selon moi quelques recettes de pains qui peuvent être préparés à la machine mais cuits au four traditionnel.
Impercable avec la machiine a pain
Lecture aisée, conseils pratiques parfaits. Doser les ingrédients à la valeur exacte mentionnée et fabriquer son pain soit à la machine totalement, soit partiellement suivi d'une cuisson au four après levage de la pâte, n'est plus une sinécure. Avec l'expérience, on peut varier les recettes, sans crainte.
Contenu simple
Ce livre a l'air très bien il contient beaucoup de recettes sympa.Par contre un détail m'échappe...Pourquoi le faire payer 12.50€ sur amazon alors que sur la couverture (la petite pastille rose en bas à droite où il n'y a rien de marqué sur la photo amazon, contient un "seulement 12€" en réalité.Alors pourquoi 50 centimes de plus ?
Très bien
Toutes les recettes réussissent! Je l'utilise souvent, il et à la fois simple d'utilisation et il y a un Gand nombre de recettes fort différentes les unes des autres. Pour 5 étoiles il y aurait fallu un petit commentaire sur la recette et les infos pour les trois formats de pain.
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